Онлайн-курс
"Сочные Начинки"
"Сочные Начинки"
Для тех, кто хочет большой и востребованный среди заказчиков ассортимент начинок
Онлайн-курс
"Сочные начинки"
"Сочные начинки"
Для тех, кто хочет большой и востребованный среди заказчиков ассортимент начинок
Что будет на курсе?
Узнай за 2 минуты
Узнай за 2 минуты
Этот курс для вас, если:
Хотели бы расширять ассортимент проверенных и востребованных вкусов тортов, чтобы удивлять ими близких и заказчиков
Вы понимаете, что 1-2 вкусов недостаточно и хотели бы научиться готовить большее количество проверенных и востребованных начинок для своих десертов, чтобы разнообразить ассортимент
Хотели бы научиться готовить необычные и экзотические вкусы
Чтобы вкусы тортов цепляли, они не были "заезженными" и их хотелось пробовать вновь и вновь
Хотели бы научиться делать ровные и красивые начинки в разрезе
Повысить также свое мастерство в приготовлении тортов с начинками внутри так, чтобы разрезы смотрелись "бомбически"
Хотели бы повышать свое мастерство в кондитерском деле
И узнать все тонкости в приготовлении стабильных начинок для тортов
Этот курс для вас, если:
Хотели бы расширять ассортимент проверенных и востребованных вкусов тортов, чтобы удивлять ими близких и заказчиков
Вы понимаете, что 1-2 вкусов недостаточно и хотели бы научиться готовить большее количество проверенных и востребованных начинок для своих десертов, чтобы разнообразить ассортимент
Хотели бы научиться готовить необычные и экзотические вкусы
Чтобы вкусы тортов цепляли, они не были "заезженными" и их хотелось пробовать вновь и вновь
Хотели бы научиться делать ровные и красивые начинки в разрезе
Повысить также свое мастерство в приготовлении тортов с начинками внутри так, чтобы разрезы смотрелись "бомбически"
Хотели бы повышать свое мастерство в кондитерском деле
И узнать все тонкости в приготовлении стабильных начинок для тортов
Мы научимся творить такую красоту!
Кто преподаватель?
Наталья Юн
Наталья Юн
- 7 лет в кондитерском деле
- Самостоятельно прошла путь от домашнего кондитера до основательницы кондитерской онлайн школы «Candy School»
- Более 8000 учеников по всему миру и более 100 обучаются кондитерству прямо сейчас
Программа курса
8 недель
Длительность обучения с обратной связью в чате
8 уроков
С проверкой домашних заданий и обратной связью
12 месяцев
Доступ ко всем материалам курса
Урок 1
Вводный урок
Подготовка:
- Список продуктов и инвентарь к каждому уроку.
- Рекомендации, что и где приобрести.
- Список продуктов и инвентарь к каждому уроку.
- Рекомендации, что и где приобрести.
Урок 2
Торт муссовый "Лимон-клубника"
Готовим:
- Нежный и высокий ванильный бисквит
- Лимонную пропитку
- Клубничный сливочный мусс
- Лимонный сливочный мусс
- Клубничное кули
- Покрытие плотный крем-чиз
- Нежный и высокий ванильный бисквит
- Лимонную пропитку
- Клубничный сливочный мусс
- Лимонный сливочный мусс
- Клубничное кули
- Покрытие плотный крем-чиз
Урок 3
Торт "Сникерс"
Готовим:
- Шоколадный влажный бисквит
- Соленую карамель с орешками
- Нежный крем на маскарпоне
- Шоколадный крем
- Шоколадный крем-чиз
- Шоколадный влажный бисквит
- Соленую карамель с орешками
- Нежный крем на маскарпоне
- Шоколадный крем
- Шоколадный крем-чиз
Урок 4
Торт "Взрывной апельсин"
Готовим:
- Сочные морковные бисквиты с орешками и цитрусовой ноткой
- Апельсиновый конфи
- Крем-чиз в начинку
- Крем на покрытие
- Сочные морковные бисквиты с орешками и цитрусовой ноткой
- Апельсиновый конфи
- Крем-чиз в начинку
- Крем на покрытие
Урок 5
Торт "Тропический шоколад"
Готовим:
- Высокий и нежный шоколадный бисквит
- Крем манго -маракуйя
- Шоколадный крем: нежный, похожий на шоколадный пломбир
- Молочную ванильную пропитку
- Высокий и нежный шоколадный бисквит
- Крем манго -маракуйя
- Шоколадный крем: нежный, похожий на шоколадный пломбир
- Молочную ванильную пропитку
6 урок
Торт муссовый "Три шоколада"
Готовим:
- Сочный и влажный Брауни
- Три вида мусса на основе трёх видов шоколада
- Шоколадные подтеки
- Кремовые узоры
- Сочный и влажный Брауни
- Три вида мусса на основе трёх видов шоколада
- Шоколадные подтеки
- Кремовые узоры
Урок 7
Торт "Фисташка-малина"
Готовим:
- Сочные фисташковые бисквиты
- Крем-чиз
- Фисташковый ганаш
- Малиновое конфи
- Ганаш на белом шоколаде на покрытие торта
- Идеальный плотный крем на покрытие тортов
- Сочные фисташковые бисквиты
- Крем-чиз
- Фисташковый ганаш
- Малиновое конфи
- Ганаш на белом шоколаде на покрытие торта
- Идеальный плотный крем на покрытие тортов
Урок 8
Торт "Миндаль-кокос-ваниль"
Готовим:
- Воздушный, шифоновый ванильный бисквит
- Хрустящая миндальная начинка на белом шоколаде
- Кокосовый заварной крем
- Кокосовая пропитка
- Нежный крем на выравнивание с маскарпоне
- Воздушный, шифоновый ванильный бисквит
- Хрустящая миндальная начинка на белом шоколаде
- Кокосовый заварной крем
- Кокосовая пропитка
- Нежный крем на выравнивание с маскарпоне
9 урок
Заключительный урок
Теоретическая часть:
- Сдача долгов по урокам.
- Напутствие от меня.
- Выдача сертификатов.
- Сдача долгов по урокам.
- Напутствие от меня.
- Выдача сертификатов.
Почему "Candy School"?
"Candy School" – это не просто кондитерская онлайн-школа, это большая кондитерская семья ❤️
Обучение – доступное каждому
Могут учиться даже те, кто никогда не пробовал себя в кондитерском деле
Забота о каждом ученике
Главная ценность всей команды школы – это внимание, доброжелательность и забота о каждом ученике
Общение и после обучения
После обучения все ученики попадают в закрытый кондитерский чат "Candy Family", где продолжают общение и взаимную поддержку
Отзывы учениц о курсах ❤️
Запишитесь на курс сейчас:
и станьте частью одной большой кондитерской семьи
Полная оплата курса
5990р 6990р
Урок 1. Вводный урок
Урок 2. Торт муссовый "Лимон-клубника"
(нежный ванильный бисквит, лимонная пропитка, клубничный и лимонный сливочный мусс и др)
Урок 3. Торт "Сникерс"
(шоколадный влажный бисквит, соленая карамель с орешками, нежный крем на маскарпоне и др )
Урок 4. Торт "Взрывной апельсин"
(сочные морковные бисквиты с орешками и цитрусовой ноткой, апельсиновый конфу крем-чиз в начинку и др)
Урок 5. Торт "Тропический шоколад"
( высокий и нежный шоколадный бисквит, крем манго-маракуйя, шоколадный крем и др)
Урок 6. Торт муссовый "Три шоколада"
(сочный и влажный брауни, три вида мусса на основе трёх видов шоколада , шоколадные подтеки и др)
Урок 7. Торт "Фисташка-малина"
(сочные фисташковые бисквиты, крем-чиз, фисташковый ганаш, малиновое конфи, ганаш на белом шоколаде и др )
Урок 8. Торт "Миндаль-кокос-ваниль"
(воздушный, шифоновый ванильный бисквит, хрустящая миндальная начинка на белом шоколаде, кокосовый заварной крем и др)
5990р вместо 6990р
Бронь места на курс (поэтапная оплата)
990р
Урок 1. Вводный урок
Урок 2. Торт муссовый "Лимон-клубника"
(нежный ванильный бисквит, лимонная пропитка, клубничный и лимонный сливочный мусс и др)
Урок 3. Торт "Сникерс"
(шоколадный влажный бисквит, соленая карамель с орешками, нежный крем на маскарпоне и др )
Урок 4. Торт "Взрывной апельсин"
(сочные морковные бисквиты с орешками и цитрусовой ноткой, апельсиновый конфу крем-чиз в начинку и др)
Урок 5. Торт "Тропический шоколад"
( высокий и нежный шоколадный бисквит, крем манго-маракуйя, шоколадный крем и др)
Урок 6. Торт муссовый "Три шоколада"
(сочный и влажный брауни, три вида мусса на основе трёх видов шоколада , шоколадные подтеки и др)
Урок 7. Торт "Фисташка-малина"
(сочные фисташковые бисквиты, крем-чиз, фисташковый ганаш, малиновое конфи, ганаш на белом шоколаде и др )
Урок 8. Торт "Миндаль-кокос-ваниль"
(воздушный, шифоновый ванильный бисквит, хрустящая миндальная начинка на белом шоколаде, кокосовый заварной крем и др)
990р (бронирование места с закреплением скидки)
Как проходит обучение?
Смотрите видеоуроки в удобное время
Каждый четверг открывается видеоурок, который вы можете посмотреть в любое удобное для вас время среди недели и выполнить ДЗ. Последующие уроки откроются в любом случае.
Получаете персональный разбор вашего ДЗ к урокам
После выполнения домашнего задания к уроку – вы получаете обратную связь с комментариями. Чтобы результат был всегда лучший!
Получаете поддержку от кураторов с 9:00 по 20:00 по МСК каждый день
В группе в WhatsApp вы находитесь вместе с кураторами, которые персонально отвечают на любые ваши вопросы и доводят вас до результата. Общение с единомышленниками, взаимопомощь и поддержка! :)
Получаете сертификат о прохождении курса
В конце обучения получаете сертификат от школы о прохождении курса. Для его получения необходимо выполнять определенный домашние задания на курсе :)
Все под рукой
и в одном месте!
и в одном месте!
Все под рукой
и в одном месте
и в одном месте
Частые вопросы
Из чего состоят уроки?
У вас будет доступ к специальному сайту школы, где вы найдете:
— Видеозапись с теоретической частью и процессом приготовления.
— Подробный файл с рецептурой, который можно скачать и распечатать для наглядности.
— Блок с ответом на задание, где вы сможете загрузить фото выполненного задания и получить обратную связь от преподавателя.
— Видеозапись с теоретической частью и процессом приготовления.
— Подробный файл с рецептурой, который можно скачать и распечатать для наглядности.
— Блок с ответом на задание, где вы сможете загрузить фото выполненного задания и получить обратную связь от преподавателя.
Сколько времени у меня на домашнее задание?
Возможность сдать задания у вас будет на протяжении всего курса. А это 8 недель обучения! :)
После открытия урока – вы можете просмотреть его в удобное для вас время и сделать по нему ДЗ. Либо сделать это в другую неделю, когда у вас получится.
После открытия урока – вы можете просмотреть его в удобное для вас время и сделать по нему ДЗ. Либо сделать это в другую неделю, когда у вас получится.
А если я не успею пройти курс за отведенный срок?
Вводный урок будет доступен в первую неделю обучения, чтобы у вас было время подготовиться.
А после окончания курса будет еще много времени для того, чтобы отработать все техники и рецепты еще раз :)
А после окончания курса будет еще много времени для того, чтобы отработать все техники и рецепты еще раз :)
Что мне понадобится для прохождения курса?
Компьютер, планшет или смартфон с доступом в интернет. На вводном уроке у нас будет подробный видеоурок о том, что будет на курсе и что потребуется для обучения. У учеников будет целая неделя на то, чтобы приобрести отсутствующий инвентарь, а кураторы, если что, подскажут и помогут :)
Скорее всего многое у вас уже есть, такое как: духовка , кондитерские мешки, прищепки, фольга и др.
Подойдет любой миксер, ручной или планетарный, с минимальной мощностью от 200Вт.
Остальной инвентарь (силиконовую лопатку, подложки для тортов и др) можно будет приобрести в обычном кондитерском магазине. С этим справляются даже ученицы живущие в селах и деревнях :)
Также мы делимся интернет-магазинами для кондитеров, которые делают доставку по всей России, в которых для учеников будет скидка :)
Скорее всего многое у вас уже есть, такое как: духовка , кондитерские мешки, прищепки, фольга и др.
Подойдет любой миксер, ручной или планетарный, с минимальной мощностью от 200Вт.
Остальной инвентарь (силиконовую лопатку, подложки для тортов и др) можно будет приобрести в обычном кондитерском магазине. С этим справляются даже ученицы живущие в селах и деревнях :)
Также мы делимся интернет-магазинами для кондитеров, которые делают доставку по всей России, в которых для учеников будет скидка :)
А если нет какого-то инвентаря?
Вам не понадобится сложное оборудование. Подробно о необходимом инвентаре и ингредиентах будет рассказано на вводном уроке и дано время на то, чтобы приобрести все необходимое. В большинстве случаев, все необходимое можно купить или заказать в супермаркетах или кондитерских магазинах :) Также на курсе я делюсь с ученицами промокодами со скидками на кондитерский инвентарь в онлайн магазинах.
А есть разница в часовых поясах?
Все уроки в записи, смотреть можно в любое удобное время для вас, вне зависимости от часового пояса :)
Выдается ли сертификат о прохождении курса?
При успешной сдаче необходимых для получения сертификата домашних заданий, по окончании обучения сертификат будет отправлен на вашу электронную почту :)
Забронируйте место в группу за 990р и закрепите скидку ⭐️
С возможностью переноса на любую удобную вам дату :)
