Онлайн-курс "Начинающий кондитер"

8-ми недельный онлайн-курс

Начинающий кондитер

Хотите научиться готовить более
14 видов популярных десертов и стать профессиональным домашним кондитером за 8 недель под присмотром опытных наставников?

Подробнее в WhatsApp

Открываем возможность заработка на хобби

Вы будете в восторге от процесса обучения:

Обучение в удобное для Вас время, всего 2-3 часа в неделю на просмотр уроков

Совмещаем с работой и домашними делами

Миксер, духовка и набор доступных продуктов

Используем простой инвентарь и ингредиенты

Обратная связь каждый день в WhatsApp, ответим на
все вопросы

Можно готовить как для близких, так и на заказ. Получая приличный доход на любимом деле не выходя
из дома

Восхищаем результатами даже с 0 опыта

Давайте пройдем этот путь вместе:

Урок 1
Вводный урок
Теоретическая часть:
- Список продуктов и инвентарь к каждому уроку.
- Рекомендации, что и где приобрести.
Урок 2
Капкейки
Техническая часть:
- Основы работы с тестом.
- Курды и ганаш в начинку.
- Плотные крема.
- Идеальные шапочки.
- Учимся работать с насадками.
Готовим:
- Ванильные, шоколадные и лимонные капкейки.
- Различные начинки и крема.
Урок 3
Торты
Теоретическая часть:
- Секреты высокого бисквита.
- Учимся ровно вырезать бисквит.
- Учимся готовить популярный крем-чиз.
- Выравнивание торта.
- Декор.
- Идеальные шоколадные подтеки.
Готовим:
- Торт с чизкейком внутри "Шоколад-вишня".
- Торт "Молочная девочка".
- Торт "Йогуртовый".

Урок 4
Тирамису
Теоретическая часть:
- Приготовление печенья савоярди.
- Приготовление крема на основе маскарпоне.
Готовим:
- Десерт в стаканчике "Тирамису".
Урок 5
Зефир
Теоретическая часть:
- Секреты приготовления нежнейшего зефира.
- Теория и работа с пектином, агар-агар.
- Ягодное и фруктовое пюре.
Готовим:
- Яблочный и клубничный зефир.
6 урок
Макарон
Теоретическая часть:
- Работа с миндальной мукой.
- Ровные крышечки без пустот.
- Густые начинки.
Готовим:
- Макаронс с 3 видами начинки.

Урок 7
Эклеры
Теоретическая часть:
- Секреты приготовления эклеров.
- Секреты воздушного заварного крема.
- Декор эклеров.
Готовим:
- Эклеры с различными начинками и декором.
Урок 8
Ярусные торты
Теоретическая часть:
- Сборка и крепеж ярусного торта.
- Как перевозить ярусный торт.
- Декор
Готовим:
- Двухъярусный торт "Красный бархат" с малиной.
9 урок
Заключительный урок
Теоретическая часть:
- Сдача долгов по урокам.
- Напутствие от меня.
- Выдача сертификатов.